Recept na kokosové mléko

Kokosové mléko je teď velmi v módě. Hodí se jako ingredience do ovesných kaší či jiných zdravých pokrmů. Spoustu lidí ale těmto mlékům v obchodech nevěří. Buď jsou pro ně předražené či zkrátka neví, co od tohoto produktu očekávat. Zkuste si proto takové mléko vyrobit doma. Postup je velmi jednoduchý!

Ingredience:
• 1 zralý kokos nebo 200g strouhaného kokosu
• 500-600ml vody
• plátýnko

Postup:

1. Dužinu kokosu vyloupejte.

thumb_1678_article_image_gridOne

thumb_1677_article_image_gridOne

2. Dejte společně s vodou do mixéru.

thumb_1676_article_image_gridOne

thumb_1675_article_image_gridOne

3. Umixujte dohladka.

thumb_1672_article_image_gridOne

 

4. Poté přes cedník a jemné plátýnko směs přeceďte.

thumb_1674_article_image_gridOne

Hotové mléko lze ihned použít nebo uchovat v uložené nádobě v lednici. Během chvilky se oddělí v mléku bílý tuk a kokosová voda, ale to je přirozené. Vypadá to stejně, jako když otevřete konzervu kupovaného kokosového mléka – na vrchu je drobná tuhá vrstva a pod ní téměř průzračná však lehce mléčná tekutina.

zdroj: http://kitchenette.cz/clanek/kokosove-mleko

O autorovi

Reply