Honí Vás mlsná a jediné, na co máte chuť, jsou kokosové kuličky, nějaké na způsob Raffaela? Jsou ale příliš drahé a domácí Raffaelo kuličky se Vám nechtějí dělat? Odrazují Vás také kalorie, které s sebou tyto kuličky přináší? Udělejte si doma své vlastní kokosové kuličky! S ovesnými vločkami, bez přebytečného tuku a cukru. Navíc jsou bez salka. Vyzkoušejte a budete spokojení!
Ingredience:
- 2 hrnky ovesných vloček
- 3 hrnky strouhaného kokosu + 70 g kokosu na obalení
- 110 g změklého másla
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 150 g sušeného mléka (můžeme nahradit obyčejným mlékem)
- 1/4 – 1/2 hrnku vody
- 1 lžička vanilkového extraktu
* TOTO MNOŽSTVÍ KULIČEK BY MĚLO VYJÍT NA 40 KULIČEK
Postup:
V mixéru pomeleme vločky tak, aby nám vznikla téměř na mouka. Dále si je v míse smícháme s kokosem, mlékem, třtinovým cukrem, vanilkovým extraktem, změklým máslem a s 1/4 hrnku vody.
Těsto promícháme rukama. Pokud je příliš suché, přidáme trošku vody. Jestliže je naopak těsto příliš mazlavé, dejte ho na 15 minut do ledničky.
Z tohoto těsta vyválíme kuličky a každou z nich obalíme v kokose. Jestli kuličky rovnou nepodáváme, skladujeme je v uzavřené dóze v ledničce.