Halloweenské recepty!

Blíží se svátek dušiček. S tímto svátkem se do České republiky dostal i americký svátek Halloween. Připravme si dýně, vydlabejme z nich strašidelné obličeje a ukažme všem zesnulým, že na mě myslíme. Nesmíme zapomenout na zapálení svíčky na hřibově! A taky na pohoštění svých blízkých skvělou škálou dobrot, které se s Halloweenem dají pojit. Dobrou chuť!

PAVOUČÍ DORT

Má někdo z vašich nejmilejších narozeniny kolem Halloweenu? Nezapomeňte na dort! Samozřejmě tematický!

2128243_pavouci-dort-halloween-recept-jidlo

Ingredience:
• 525 g mouky
• 275 ml oleje
• 250 g moučkového cukru
• 4 vejce
• lžička vanilkové esence
• 65 g kakaa
• 4 lžičky prášku do pečiva
• 275 ml vroucí vody
• špetka soli
Na náplň:
• 250 g Hery
• 50 g meruňkového džemu
• 500 g moučkového cukru
• 2 lžičky vanilkové esence
• trošku mléka
• 2 lžičky kakaa
Na ozdobu:
• 125 g meruňkového džemu
• plastoví pavouci

Bílky vyšleháme do tuhé pěny, v jiné misce vyšleháme žloutky, olej a vanilkovou esenci. Smícháme mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl a pak přidáme žloutkovou směs a vodu. Vše dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme vyšlehané bílky. Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a rozbijeme všechny velké vzduchové bubliny, které se v něm udělaly. Korpus pečeme zhruba 30 minut při teplotě 180 °C. Po upečení ho necháme zchladnout a pak opatrně vyklopíme. Rostlinný tuk smícháme s práškovým cukrem, trestí a mlékem na hladkou kaši. Větší část smícháme s meruňkovým džemem, menší s kakaem. Korpus rozřežeme na tři pláty, každý potřeme připravenou náplní a slepíme k sobě, vršek dortu potřeme silnou vrstvou krému a necháme v lednici chvíli ztuhnout. Pak pomocí cukrářské zdobičky domalujeme pavoučí síť, dort ozdobíme pavouky a necháme vychladnout.

 

STRAŠIDELNÉ PRSTÍKY

Vystrašte své blízké tím, že si sníte prst!
2128246_recept-jidlo-strasidelne-prstiky-halloween

Ingredience na 20 kousků:
• 250 g polohrubé mouky
• 50 plátků mandlí
• 125 g rostlinného tuku Hera
• 125 g krupicového cukru
• špetka soli
• 1 žloutek
• 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry

Tuk smícháme s cukrem a solí, přidáme žloutek a citronovou kůru a vše dobře promícháme. Nakonec do směsi vsypeme mouku a vymícháme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a dáme na 30 minut odpočinout do lednice. Pak z těsta tvarujeme válečky, ozdobíme je mandlemi a nožem naznačíme klouby. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 15 minut.

DUCHOVÉ K NAKOUSNUTÍ

Bububu!
2128244_recept-duchove-dezert-jidlo-fondan

Ingredience na 7 kousků:
• 50 g rostlinného tuku Hera máslová příchuť
• 170 g mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 125 g cukru
• 60 ml mléka
• 1 vejce
• špetka soli
Na ozdobu:
• 1 lžíce marmelády
• 500 g bílého fondánu
• 500 g bílého fondánu
• černá potravinářská barva

Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.Tuk rozpustíme v hrnci a přidáme studené mléko a vejce. Nakonec vše spojíme v jedno těsto a pořádně promícháme. Lžičkou naplníme těstem košíčky na muffiny. Pečeme je cca 15 minut na 200° C. Po upečení necháme košíčky vychladnout. Upečené korpusy vyjmeme z košíčků a necháme vychladnout. Vyválíme fondán na tenký plát, pokud se lepí, lehce si posypeme pracovní plochu práškovým cukrem. Po zchladnutí seřízneme vršek muffinů a potřeme jej marmeládou. Na to přilepíme část zřídlého těsta. Základ bubáků překryjeme bílým fondánem a vytvarujeme. Připravíme si potravinářskou barvu a domalujeme oči a pusu.

DÝŇOVÉ KOLÁČKY

Ukažte svým ratolestem, že i dýně může být chutná!
2128245_recept-jidlo-halloween-dynove-kolacky

Ingredience na 20 kousků:
• 300 g polohrubé mouky
• 200 g krupicového cukru
• 125 g rostlinného tuku Hera máslová chuť
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce
• 1 lžíčka kypřícího prášku
• špetka soli
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1⁄2 lžičky mletého kardamomu
• 150 g nastrouhané dýně
• citronová poleva na ozdobení (citronová šťáva, moučkový cukr, lžička horké vody)

Tuk utřeme s cukrem a s vejcem do hladké hmoty, přidáme všechny sypké ingredience, důkladně promícháme a nakonec do těsta vsypeme nastrouhanou dýni. Pomocí lžičky tvoříme na plech s pečicím papírem kopečky, vytvarujeme je do koleček a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C zhruba 15 až 20 minut dozlatova. Vychladlé koláčky zdobíme citronovou polevou.

ŠŤASTNÝ HALLOWEEN!

 

 

O autorovi

Reply